La folie gourmande

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Pâte à la pistache (je n'ai pas testé cette recette)

Ingrédients :

100 g de sucre
100 g de pistaches émondées non salées
1 cuil. à soupe d'eau
extrait d'amandes amères

Préparation :

Mixer les pistaches. Dans une poêle anti-adhésive, mélanger la pistache, le sucre et l'eau. Chauffer et laisser "buller" pendant 2 ou 3 minutes en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter l'extrait d'amandes amères. Laisser refroidir. Conservez au frais dans une boite hermétique (pot de confiture).