La folie gourmande

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Gâteau Normand

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

10 cuil. à soupe de farine
6 cuil. à soupe de sucre
4 cuil. à soupe d'huile
6 cuil. à soupe de lait
1 sachet de levure
2 oeufs entiers
3 pommes
pour le fondant :
75 g de beurre
3 cuil. à soupe de sucre en poudre

Préparation :
  
Mélanger farine, sucre, huile, lait levure et oeufs. Verser cette pâte un peu liquide dans un moule beurré. Garnir de fines rondelles de pommes. Faire cuire à four moyen 20 mn th. 5/6. Faire fondre 75 g de beurre avec 3 cuil. à soupe de sucre en poudre et bien battre. Verser cette crème sur la pâte à moitié cuite. Remettre au four.

Cuisson : 30 mn - th 5/6

Très moelleux sous sa couche croustillante.