La folie gourmande

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Gaufres croquantes

Ingrédients pour 10 gaufres :

250 g de farine
2 oeufs
1/4 l de lait
75 g de beurre
de la levure du boulanger
1 pincée de sel
1 verre à liqueur de cognac

Préparation :  

Mélanger la farine avec la levure, puis les oeufs, le sel, le beurre, le lait et le cognac. On doit obtenir une pâte fluide. Laisser reposer la pâte 3 h.

On peut servir les gaufres avec de la glace à la vanille et nappées de chocolat chaud.