La folie gourmande

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fondants au tablerone chocolat noir

Ingrédients pour 6 fondants :

3 oeufs
80 g de sucre
60 g de farine
120 g de beurre
150 g de Toblerone noir
50 g de chocolat noir à 70% de cacao

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse. Ajoutez la farine et continuez à battre. Faites fondre le Toblerone noir et le chocolat noir au bain-marie avec le beurre et remuez doucement jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Versez le chocolat dans le précédent mélange et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Versez la pâte dans 4 moules en silicone ou dans des ramequins beurrés et farinés. Faire cuire 10 à 11 mn en vérifiant la cuisson.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 à 11 mn à 200°C