La folie gourmande

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Crème patissière

Ingrédients :

2 oeufs
40 g de maïzena (4 cuil. à soupe rases)
1/2 l de lait
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :  

Hors du feu, mélanger dans une casserole la maïzena, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs un à un puis le lait froid. Bien mélanger. Faire chauffer sans cesser de tourner et retirer du feu au premier bouillon.