La folie gourmande

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Coupes aux pommes d'Armelle

Ingrédients pour 4 personnes :

150 g de mascarpone
15 cl de crème anglaise toute prête
30 g de sucre
4 pommes
100 g de macarons
1/2 verre de vin blanc
cannelle
cacao
pour la décoration :
1 pomme

Préparation :

Eplucher les pommes. Couper en tranches fines. Faire cuire quelques minutes dans le vin blanc avec le sucre et de la cannelle. Fouetter le mascarpone et la crème anglaise. Emietter les macarons et les répartir au fond de 4 coupes. Recouvrir avec les tranches de pommes et la crème. Saupoudrer de cacao. Décorer de quelques tranches de pommes cuites. Placer au frais quelques minutes.

Préparation : 15 mn.