La folie gourmande

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Biscuit à l'orange

Ingrédients pour 4 personnes :

4 oeufs
200 g de sucre
100 g de farine
125 g de maïzena
200 g de beurre
1 sachet de levure
3 oranges
200 g de sucre glace

Préparation :  

Battre les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Y incorporer la farine tamisée, la maïzena, la levure, le zeste d'une orange et le beurre fondu refroidi. Verser le mélange dans un moule à manqué beurré et fariné. Faire cuire 40 mn th 5. Démouler et laisser tiédir.

Glaçage : mélanger le sucre glace avec le jus des deux oranges et faire cuire à feu doux sans bouillir. L'étaler sur le gâteau tiède.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn - th 5

A déguster bien frais